旬の魚と出汁を味わう。昭和町・ダイニング薫の和食
こんにちは！ダイニング薫です。
魚が食べたい日もあれば、出汁のきいた温かい料理が食べたい日もありますよね。
今日は寿司の気分。
今日はおでん。
寒い夜なら鍋もいい。
ダイニング薫では、そんなその日の気分に合わせて楽しめる和食をご用意しています。
旬の魚料理を中心に、江戸前仕込みの寿司、おでん、季節の鍋料理などを楽しめるお店です。
旬によって変わる魚のおいしさ
魚には、それぞれ旬があります。
一年を通して同じ魚が同じ味というわけではなく、脂の乗り方や身の締まり方も季節によって変わりますので、ダイニング薫では、その時期に仕入れた鮮魚を使った料理をご提供しています。
お刺身で魚そのものの味を楽しんだり、寿司で味わったり。
寒い季節には鍋料理として食べるのもまた違ったおいしさがあります。
魚を楽しんだあとに、寿司を少し
当店では江戸前の技術を取り入れたにぎり寿司もご用意しています。
寿司は1貫から注文できますので、魚料理やお酒を楽しんだあとに数貫だけ食べることも。
しっかり寿司を食べるというより、
「最後にちょっとだけ寿司が食べたい」といった時にもぴったりです。
その日の仕入れによってネタが変わることもありますので、ぜひおすすめも聞いてみてください。
出汁の味を楽しむおでん
ダイニング薫では、魚料理だけでなくおでんもご用意しています。
味の染みたおでんは、一品だけつまみたい時にも、日本酒とゆっくり楽しみたい時にもおすすめです。
刺身や寿司とはまた違い、温かい出汁を味わえるのがおでんの魅力。
特に肌寒くなってくると、温かい料理が恋しくなりますよね。
魚料理の合間におでんを一品。
そんな組み合わせも楽しんでいただけます。
寒い夜には季節の鍋を
秋から冬にかけては、鍋料理もおすすめです。
旬の魚を使ったぶりしゃぶなど、その季節だからこそ楽しめる料理もご用意しています。
刺身では脂の旨みをそのまま味わえる魚も、出汁にさっとくぐらせることで、また違った食感や味わいに。
体も温まり、何人かで食卓を囲む時にもよく合います。
一人前から注文できる鍋もありますので、お一人で温かいものを食べたい夜にも気軽にどうぞ。
今日は何を食べよう？
昭和町で和食のお店を探している時、
「魚が食べたい」
「寿司も少し食べたい」
「温かいものも欲しい」
と、最初から料理をひとつに決められないこともあると思います。
そんな時は、ひとつのお店でいろいろ楽しむのもいいものです。
まずは刺身。
次におでん。
少し日本酒を飲んで、最後に寿司。
寒い日は鍋を中心にする。
決まった楽しみ方はありません。
その日の気分で料理を選んでください。
昭和町で和食や魚料理を楽しみたい時に、ダイニング薫を思い出していただけたら嬉しいです。
その日のおすすめをご用意してお待ちしています。
ご予約はこちらから✨
https://www.hotpepper.jp/strJ004558544/
▼店舗情報
ダイニング薫
大阪府大阪市阿倍野区昭和町1-8-8
大阪メトロ御堂筋線「昭和町駅」1番出口より徒歩約3分
